Tortillapers 20 cm – gietijzer
Zware gietijzeren pers voor gelijkmatige, dunne tortilla's tot 20 cm.
Gebruik
Leg een balletje masa tussen twee vellen plastic (een opengesneden diepvrieszakje) en druk aan. Ook voor sopes, gorditas en empanadas. Draai de tortilla tussendoor om voor een gelijke dikte.
Recept
Maïstortilla's maken
Combineer met
Maseca · Maza Real blanca · Mexicaans keukengerei
Bewaren
Afvegen, goed drogen en droog bewaren. Een dun laagje olie voorkomt roest.
Veelgestelde vragen
Plakt het deeg?
Gebruik altijd plastic tussen deeg en pers.
Ook voor bloemtortilla's?
Die rol je beter uit; de pers is vooral voor maïsdeeg.
