Coexito Achiote en Grano 50g bestaat uit hele achiotezaden, ook bekend als annatto, een traditionele smaakmaker die veel wordt gebruikt in de Latijns-Amerikaanse en Caribische keuken. De roodbruine zaden staan bekend om hun karakteristieke aardse, licht kruidige smaak en de warme rood-oranje kleur die ze aan gerechten geven.
Achiotezaden worden gebruikt bij de bereiding van marinades, rijstgerechten, stoofschotels, sauzen, vlees en kip. De zaden kunnen worden verwarmd in olie om hun natuurlijke kleur en aroma vrij te laten komen, waarna de gekleurde olie als basis voor verschillende gerechten kan worden gebruikt.
Coexito Achiote en Grano is ideaal voor het bereiden van authentieke Colombiaanse en andere Latijns-Amerikaanse gerechten en een veelzijdig ingrediënt voor iedereen die thuis traditionele smaken wil creëren.
Gebruik: Verwarm de achiotezaden kort in olie op laag vuur om kleur en aroma vrij te laten komen. Zeef de zaden vervolgens uit de olie en gebruik de gekleurde olie voor het bereiden van het gerecht. Niet laten verbranden.
Bewaren: Koel, droog en donker bewaren. Na opening goed afgesloten bewaren.
