Srefidensi
Op 25 november viert Suriname zijn onafhankelijkheid. Vier mee met Surinaamse klassiekers zoals saoto en roti, gemaakt met de vertrouwde kruiden en sauzen.
Lees en kook mee
Alles voor Srefidensi
Surinaamse kruiden, sauzen en basis voor het feestmaal.
Wat is Srefidensi?
Srefidensi is het Sranantongo-woord voor onafhankelijkheid. Op 25 november 1975 werd Suriname onafhankelijk van Nederland. Elk jaar op 25 november wordt dat gevierd, in Suriname en ook door de grote Surinaamse gemeenschap in Nederland.
Hoe wordt het gevierd?
Met de Surinaamse vlag, muziek, samenkomsten met familie en vrienden en natuurlijk eten. De Surinaamse keuken laat de mix van culturen in het land zien: Hindoestaans, Javaans, Creools, Chinees en meer.
Surinaamse klassiekers voor het feestmaal
- Saoto: Javaans-Surinaamse kippensoep met taugé, aardappel en sambal.
- Roti: met kerriekip, aardappel, kousenband en masala.
- Pom: ovenschotel van pomtayer en kip, het feestgerecht bij uitstek.
- Moksi alesi: gemengde rijst met gezouten vlees of bakkeljauw.
Bij Toko Milobi vind je de vertrouwde Surinaamse kruiden en sauzen: saoto-mix, masala, piment lontai, salamblad, laos, kentjoer, Madame Jeanette-sambal en de kruidenpasta's van Faja Lobi. Bestel online of kom langs in onze winkel aan de West-Kruiskade in Rotterdam.