Vermicelli 250g lungkow

Vermicelli Lungkow 250g

Lungkow‑vermicelli zijn dunne, glasachtige noedels gemaakt van mungbonen- of erwtenzetmeel. Ze worden na bereiding transparant en hebben een zachte, licht elastische structuur die smaken goed opneemt. Deze noedels zijn een vaste basis in veel Aziatische keukens en passen zowel in warme als koude gerechten.

Kenmerken

• Dunne, glasheldere noedels na bereiding
• Neutrale smaak die sauzen en bouillons goed absorbeert
• Snel klaar: weken in heet water of kort koken
• Geschikt voor soepen, roerbak, salades en vullingen

Toepassingen

• Soepen zoals pho of lichte bouillons
• Roerbakgerechten met groenten, kip of garnalen
• Salades en springrolls
• Hotpot en stoofgerechten
• Vulling voor loempia’s of dumplings

Bereiding
Week de vermicelli enkele minuten in heet water of kook kort tot ze zacht en doorzichtig zijn. Spoel af en voeg direct toe aan je gerecht.