TRS javantri – foelie, 50 g
Foelie (javantri, mace): het rode netje om de nootmuskaat, met een warme, fijne nootmuskaatsmaak.
Gebruik
Heel meekoken in biryani, korma, nihari en stoofvlees, of malen voor garam masala en gebak.
Recept
Chicken biryani
Combineer met
TRS steranijs · TRS kaneelstokjes · alle TRS
Ingrediënten
Foelie.
Bewaren
Droog, donker en goed afgesloten.
Veelgestelde vragen
Foelie of nootmuskaat?
Komen van dezelfde vrucht; foelie is fijner van smaak.
Hoeveel?
Een of twee stukjes per pan.
