TRS Kruidnagels zijn hele gedroogde kruidnagels met een krachtige, warme en aromatische smaak. Deze specerij wordt veel gebruikt in de Indiase, Aziatische, Midden-Oosterse en Caribische keuken en geeft met slechts een kleine hoeveelheid al veel aroma aan een gerecht.
Hele kruidnagels zijn geschikt voor curry's, biryani, pulao, stoofgerechten, marinades en kruidenmengsels zoals garam masala. Ze worden ook gebruikt in zoete gerechten, gebak en warme dranken zoals chai en glühwein.
Gebruik
Voeg enkele hele kruidnagels tijdens het koken toe. Door de sterke smaak is een kleine hoeveelheid meestal voldoende. Verwijder de kruidnagels eventueel voor het serveren.
Bewaring
Koel, droog en goed afgesloten bewaren om het aroma zo lang mogelijk te behouden.
