Ambala baking soda – zuiveringszout, 100 g
Baking soda (natriumbicarbonaat) als rijsmiddel.
Gebruik
Een klein beetje in beslag voor pakora, bhaji, cake, koekjes en pannenkoeken, meestal samen met iets zuurs zoals yoghurt of citroen.
Combineer met
TRS kikkererwtenmeel · Eno fruit salt · TRS griesmeel
Ingrediënten
Natriumbicarbonaat (E500ii).
Bewaren
Droog en goed afgesloten.
Veelgestelde vragen
Baking soda of bakpoeder?
Niet hetzelfde: baking soda heeft een zuur nodig om te werken.
Hoeveel?
Meestal een halve tot een hele theelepel per recept.
