TRS Gele Spliterwten, internationaal bekend als Yellow Split Peas, zijn gedroogde en gespleten gele erwten die veel worden gebruikt in de Indiase, Zuid-Aziatische, Caribische en internationale keuken. Tijdens het koken worden ze zacht en romig, waardoor ze ideaal zijn voor stevige en voedzame gerechten.
Gele spliterwten worden onder andere gebruikt voor dal, soepen, curry's en stoofgerechten. In de Caribische keuken worden yellow split peas ook gebruikt voor dhal en als basis voor de vulling van dhal puri. De grote verpakking van 2kg is geschikt voor regelmatig gebruik.
Gebruik
Spoel de spliterwten goed af en kook ze in water tot ze zacht zijn. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de gewenste bereiding en structuur.
Bewaring
Koel, droog en goed afgesloten bewaren.
