Compal Grão de Bico 850g zijn kant-en-klare kikkererwten, ook bekend als chickpeas of garbanzo beans. Deze veelzijdige peulvruchten hebben een zachte structuur en milde, licht nootachtige smaak en worden veel gebruikt in de Portugese en mediterrane keuken.
Grão de bico is populair in Portugese gerechten en salades, bijvoorbeeld gecombineerd met bacalhau, tonijn, gekookt ei, ui, peterselie en olijfolie. De kikkererwten zijn daarnaast ideaal voor soepen, stoofgerechten, curry’s, rijstgerechten, salades en zelfgemaakte hummus.
Omdat de kikkererwten al gaar zijn, kunnen ze snel en gemakkelijk worden gebruikt in zowel koude als warme gerechten.
Gebruik
Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze indien gewenst af. Direct gebruiken in salades of toevoegen aan soepen, stoofgerechten en andere warme gerechten.
Bewaring
Koel en droog bewaren. Na opening gekoeld bewaren in een afgesloten verpakking en binnen enkele dagen gebruiken.
