Productnaam: Coexito Ají Amarillo Seco 100g
Coexito Ají Amarillo Seco 100g bestaat uit gedroogde ají amarillo pepers, een van de bekendste en meest gebruikte pepersoorten uit de Peruaanse keuken. Deze karakteristieke gele peper staat bekend om zijn fruitige, aromatische smaak in combinatie met een aangename pittigheid.
Gedroogde ají amarillo is ideaal voor het bereiden van authentieke Peruaanse gerechten, sauzen, marinades, soepen en stoofgerechten. Na het weken kunnen de pepers worden verwerkt tot een smaakvolle ají amarillo pasta, die onder andere wordt gebruikt als basis voor verschillende traditionele Peruaanse recepten.
Ají amarillo heeft doorgaans een pittigheid van ongeveer 30.000 tot 50.000 Scoville en geeft gerechten niet alleen pit, maar vooral een kenmerkende fruitige en volle smaak. Een veelzijdig ingrediënt voor iedereen die thuis Peruaans of Latijns-Amerikaans wil koken.
Gebruik: Week de gedroogde pepers in warm water tot ze zacht zijn en verwerk ze vervolgens in sauzen, marinades, soepen, stoofgerechten of tot ají amarillo pasta.
Bewaren: Koel, droog en donker bewaren. Na opening goed afgesloten bewaren.
