TRS Red Masoor Dal bestaat uit rode splitlinzen, internationaal bekend als red split lentils. Deze gepelde en gespleten linzen worden veel gebruikt in de Indiase, Pakistaanse en andere Zuid-Aziatische keukens. Tijdens het koken worden ze snel zacht en krijgen ze een romige structuur.
Red masoor dal is ideaal voor dal, dal tadka, curry's, soepen en stoofgerechten. De milde smaak combineert goed met specerijen zoals komijn, kurkuma, koriander, chili, knoflook en gember.
Gebruik
Spoel de rode splitlinzen goed af en kook ze in water tot ze zacht zijn. Vooraf weken is meestal niet nodig.
Bewaring
Koel, droog en goed afgesloten bewaren.
