TRS Dhania Whole Indori bestaat uit hele korianderzaden, ook bekend als dhania of coriander seeds. De zaden hebben een warm, aromatisch en licht citrusachtig karakter en worden veel gebruikt in de Indiase, Pakistaanse en andere Zuid-Aziatische keukens.
Hele korianderzaden worden gebruikt in curry's, dal, chutneys, marinades, pickles en verschillende masala's. Je kunt de zaden heel meekoken of kort droog roosteren en vervolgens malen voor een sterker aroma. Ze zijn ook geschikt voor het zelf maken van kruidenmengsels zoals garam masala.
Gebruik
Gebruik heel tijdens het koken of rooster de korianderzaden kort in een droge pan en maal ze daarna fijn voor gebruik in gerechten en kruidenmengsels.
Bewaring
Koel, droog en goed afgesloten bewaren om smaak en aroma zo lang mogelijk te behouden.
